Відновлення сектору ігристого вина та шампанського в глобальному ритейлі: виклики та можливості
Пандемія COVID-19 значно вдарила по глобальному туристичному ритейлу, однією з найбільших его жертв став шампанське, яке майже втратило популярність через зменшення використання в авіалініях. Зараз цей сектор переживає своє відродження, хоч і супроводжується різними викликами та локальними відмінностями.
Європейські ринки стали головними драйверами відновлення, оскільки авіаційний рух на міжнародних маршрутах перевищив до пандемічні рівні. Навіть в США внутрішні перельоти повернулися до норми, що суттєво допомагає відновленню. Водночас Азія залишається складним регіоном через подальші обмеження на подорожі.
Щоб протистояти цим викликам, власники брендів використовують нові стратегії. Наприклад, Terroirs et Vignerons de Champagne, власники Nicolas Feuillatte та Castelnau, активно розвивають свій бренд через канали глобального ритейлу. Вони запровадили стратегії розподілу, щоб керувати дефіцитом запасів через невеликі врожаї у 2020 і 2021 роках. Менші виробники, як Champagne Drappier, використали можливості суперпреміум сегменту, пропонуючи якісні злітані напої.
Продажі в європейському та американському ритейлі демонструють кращі результати у порівнянні з Азією. Проте навіть при цих регіональних відмінностях, власники брендів залишаються оптимістичними щодо зростання в майбутньому. Бренди, як Henkell Freixenet та Bottega, повідомляють про гарні показники продажів в Європі з середини 2021 року.
Помітне зрушення від бізнесових туристів до приватних клієнтів, які шукають розкішні продукти для задоволення, відкрило нові можливості для залучення іншої форми споживань. Багато брендів активно інвестують у розширення своїх ініціатив в глобальному ритейлі. Bottega, наприклад, відкрила Prosecco Bar в аеропорту Стамбула та літній поп-ап бар в Парижі, підкреслюючи готовність до експериментів.
Важливою темою стала також екологічність та стале пакування. Відновлення цього каналу направляє індустрію до створення стійкого та привабливого упакування, що відповідає запитам споживачів. Дехто з нових гравців, такі як Perlino, знову придумують особливі продуктові лінії, використовуючи потенціал ритейлу.
Попри виклики, багато власників брендів залишаються оптимістичними щодо перспектив на 2024 рік та надалі. Згідно з проєкцією IWSR, обсяги шампанського повинні повернутися до допандемічного рівня до 2023 року, завдяки відновленню в Європі. Проте економічні ризики, геополітичні занепокоєння та повільне відновлення в Азії продовжують залишатися потенційними загрозами. В цілому, сектор ігристого вина та шампанського впевнено рухається вперед, адаптуючи свої стратегії та інвестуючи у майбутнє.